brauen
The MUNCHIES Guide to Böhmen: Bier macht schön
Tschechien ist die Wiege des Bieres: Bier wird hier nicht nur getrunken, sondern auch zum Kochen und Backen verwendet. Und man philosophiert natürlich auch gern darüber.
Sake-Frühstück in Tokio
Yuka Uchida und ihre Freundin Cindee machen gemeinsam Tokio unsicher und tauchen tief in die äußerst spritzige Welt von Sake ein.
Nomadic Brews Teil 1—Wanderbrauen in Taiwan
Das Wanderbrauen wird auch in Deutschland immer beliebter: Anstatt in eine eigene Brauerei investieren zu müssen, mieten sich Gypsybrewer bei anderen Brauereien ein und teilen ihre Craft. Jeppe von der Evil Twin Brewery fährt für MUNCHIES um die ganze...
Der Walter White des Bieres
Mikkel Borg Bjergsø, ein dänischer Chemielehrer, gründete eine der besten Mikrobrauereien der Welt: Mikkeller. Jetzt leitet er ein aufstrebendes, internationales Bierimperium. Und das ist besser als Meth.
Pakistans einzige legale Brauerei
Pakistans Bevölkerung besteht zu 97 Prozent aus Muslimen und es herrscht eine strenge religiöse Rechte, die den Konsum von Alkohol verbietet. Dort würdest du also nicht gerade nach einem leckeren, eisgekühlten Bier suchen. Aber in der Murree Brauerei...
Der Mann, der uralte Biere wieder zum Leben erweckt
Dr. Patrick McGovern weiß alles über die Geschichte des Biertrinkens. Sein Fachwissen war Wegbereiter für eine Reihe an Bieren, inspiriert von unseren Vorfahren. Dazu gehören König Midas und jungsteinzeitliche Chinesen.