Für Teil 2 vom MUNCHIES Guide to Teheran besucht Gelareh das Nayeb, ein nobles Restaurant, das schon seit 120 Jahren saftige Kebabs im Iran serviert. Die Spezialität des Hauses, Kebab kūbide, besteht aus Hackfleisch, das in den Saft der Zwiebeln eingetaucht, über Flammen gegrillt und mit Reis mit Sumak und einem rohen Ei serviert wird. Nach dem Essen mit einer Nayeb der fünften Generation, Sogol, macht sich Gelareh auf ins Teehaus Baghe Sabe. Früher war es ein Ort, der Männern vorbehalten war, heute gleicht es einem kulturellen Zentrum, an dem die Leute in familienfreundlicher Atmosphäre zusammenkommen. Dort wird sie mit einem üppigen Salatbuffet, gefüllten Auberginen, Gerstensuppe und sabzi kufteh (persische Fleischbällchen) in allen Größen empfangen.Abonniere MUNCHIES für mehr.