Zoals we al eerder hebben vermeld, heeft Rusland de import op alle producten uit het Westen geblokkeerd als reactie op de sancties van het Westen vanwege het conflict in Oekraïne. Dit betekent dat er sinds vorige zomer geen Amerikaans of Europees vlees, vis of zuivelproducten de Russische grens overstaken.Vladimir Putin is zo pissig dat hij onlangs heeft besloten dat al het Westerse eten dat bij de grens binnenkomt moet worden vernietigd. Vorige week heeft hij nog 350 ton verboden voedsel laten vernietigen, wat voor veel ophef en protest zorgde onder de hongerige Russische bevolking.Er is één product dat met speciale voorrang nog wel de grens over mag. Jawel, we hebben het over het favoriete gerecht van de tsaren. De zoute viseitjes beter bekend als kaviaar.Italiaanse kaviaar.Huh?Jazeker. Door overbevissing in de Kaspische zee is er niet genoeg steurenkaviaar om de decadente monden van zakenmensen en hun families te vullen. Wat zou een reis naar de dacha nog betekenen als er geen Beluga geserveerd wordt?Regels zijn regels, maar dat betekent niet dat Putin ineens een delicatessenhatend monster is. Het maakt hem erg gelukkig de kapitalisten te kunnen voeren met het luxe hapje. Vergeet dure balsamicoazijn, Toscaanse truffels of Grana Padano. Putin wil kaviaar. Schijt aan het embargo!De Italiaanse kaviaarexporteur Agroittica Lombarda SpA zegt dat Rusland het belangrijkste exportland is voor haar producten. Het bedrijf bevindt zich in het dorpje Calvisano, vlakbij Milaan, en produceert ongeveer vijfentwintig ton kaviaar per jaar. Het duurste product is een blik van twee kilo Belugakaviaar van veertienduizend euro. De kaviaar staat bijna overal ter wereld bekend als Calvisano-kaviaar.Behalve in Rusland.Als je Putin in één woord zou moeten omschrijven, is het nationalist. Hij wil niet dat mensen denken dat Russische vissen niet genoeg kaviaar produceren voor het moederland. "Daarom moesten we de kaviaar een Russische naam geven. Er staat er ook geen 'Made in Italy' op het blik," vertelt de directeur van Agroittica, Lelio Mondella, aan Bloomberg Business."De Russen willen Russische kaviaar eten. Dat is wel te begrijpen. Rijke Russen kunnen bijna niet zonder, dus daarom maken ze deze uitzondering." vertelt Mondella. Het tsaarachtige leven is niet slecht in het Rusland van Putin.Mondella kan er de lol wel van inzien. Hij vertelt Bloomberg Business over een reis op een jacht langs de kust van Sardinië die hij laatst maakte in het gezelschap van rijke Russen. Hij opende een blik wat de host een "fantastische Russische kaviaar" noemde. Mondella proefde de kaviaar en keek op de onderkant van het blikje. Het codenummer bewees dat dit honderd procent Calvisano's Italiaanse kaviaar was.Sommige regels worden gemaakt om gebroken te worden. Arrivederci, kameraden.
Advertentie