FYI.

This story is over 5 years old.

Eten

Sjieke Londense restaurants hebben liever geen lelijke mensen aan tafel

Een Engelse documentaireserie onthulde dat restaurants in Londen aantrekkelijke gasten expres in de schijnwerpers plaatsen. Ben je minder bedeeld qua uiterlijk, kun je rekenen op een plek achterin de zaak.

Over smaak valt niet te twisten, maar de volgende keer dat je in een duur Londens restaurant gaat eten, kun je het beste eerst even langs een castingbureau gaan om wat mooie mensen te verzamelen. Dat is tenminste wat er volgens de nieuwe Britse documentaireserie Tricks of the Restaurant Trade nodig is om de beste maaltijd en de beste service te krijgen.

Volgens RT probeerden de producenten van de serie te bewijzen dat high-end restaurants in Londen onaantrekkelijke gasten discrimineren door "vier aantrekkelijke modellen naar de drie duurste restaurants in Londen te sturen waar ze onmiddellijk naar de beste tafels voor het raam werden geleid".

Advertentie

Hierna bezocht presentator Adam Pearson, wiens gezicht onder de goedaardige tumoren zit door de aandoening neurofibromatose, hetzelfde restaurant en vroeg om een tafel. Pearson en zijn metgezel werden of geweigerd of aan een tafel achterin het restaurant neergezet. De namen van de restaurants werden niet bekend gemaakt. Pearson zei het volgende over de ervaring: "Het is teleurstellend. De volgende keer als je achterin een restaurant wordt geplaatst, weet je waarom."

Chef-kok Simon Rimmer, een van de andere presentatoren, legde de situatie uit vanuit het perspectief van de restaurants. Volgens hem heeft elk restaurant een 'gouden tafel' die aan aantrekkelijke klanten gegeven wordt. Hij zei tegen de Evening Standard: "Hoe je gasten eruit zien, zegt iets over wat voor restaurant je bent. Goed uitziende gasten trekken meer mensen aan en zorgen er dus voor dat je meer geld verdient. Om die reden zet je deze op een plek waar ze gezien kunnen worden."

Neil Gill, eigenaar van het Londense Season Kitchen, legde The Sun uit dat "iedereen ervan houdt om zich te associëren met leuke, goed uitziende mensen. Je wil het gevoel hebben dat je in een restaurant eet waar coole personen komen eten."

Hoewel deze openbaring voor veel mensen misschien logisch lijkt, is er nog nooit echt aandacht geweest voor uiterlijke discriminatie in de horeca. In 2013 haalde het Parijse restaurant Georges de krantenkoppen toen een voormalige serveerster uit de school klapte over het beleid van haar baas waarbij knappe en mooie mensen op zichtbare plekken dienden te worden geplaatst en onaantrekkelijke mensen werden genegeerd.

Wat leert deze onthulling ons? Niet bijzonder veel, behalve dat we misschien vaker uiteten moeten gaan in plaats van een avond te gaan zitten swipen op Tinder.