Meneer Wateetons
De jaarlijkse jacht op elanden is de enige bron van vermaak in dit Zweedse dorp
Dalsland is het Oost-Groningen van Zweden. De traditionele elandjacht start hier op de eerste maandag na het tweede weekend in oktober en gaat volgens strikte regels. Want het aantal elanden daalt sinds de jaren '80.
In de bloedhete zoutmoerassen van Aigues-Mortes wordt met sneeuwscheppen fleur de sel geoogst
Fleur de sel is de hoogst haalbare staat van zijn voor een zoutmolecuul. Het hele jaar leven de zoutboeren toe naar de oogst door de juiste hoeveelheid water in de bekkens te laten, de dijken te repareren en de stroomsnelheid aan het weer aan te passen.