recept
Lamskoteletten met honing en sojasaus
Een vleugje honing transformeert deze lamskoteletjes tot een perfect hapje.
Aubergine-tempura met dashi en zomergroenten
Deze tempura is precies wat je wilt eten bij deze temperaturen.
Waarom de walgelijke kalfsvleespastei van Lucille Werner mij tot tranen roert
Alles in deze 24Kitchen-video gaat gruwelijk mis. Maar toch hoop ik dat Lucille dit misbaksel nog jaren blijft maken.
Aubergine met miso, tofu en chilipeper
Voor deze restaurantwaardige aubergine hoef je geen enkele ober te zien.
Hartige kikkererwtenpannenkoeken
Socca is een traditionele kikkererwtenpannenkoek uit het zuiden van Frankrijk. Wij eten ze het liefste met een romige zoete-aardappeldip en heel veel geroosterde groenten.
Rugelach met amandelen en dadels
Dit traditioneel Joodse gebak neemt veel tijd in beslag, maar je bent mesjogge als je dat er niet voor overhebt.
Pappardelle met rijkelijk gevulde ragout
Hap 1: Je zit opeens op een terras in Bologna. Hap 2: Je spreekt vloeiend Italiaans. Hap 3: Je verandert in een Parmezaanse kaas.
Spaghetti alla chittara met bottarga en vongole
We weten het zeker: gerookte viskuit bovenop je pasta smaakt beter dan Parmezaanse kaas.