Si-Chuan

Deze Chinese vrouw maakt korte metten met bazige koks en de oubollige afhaalchinees

In Velp kookt Ping Cao authentiek Sichuaans en combineert ze gerechten die ze nog van haar oma leerde met lokale ingrediënten, zoals witte asperges, of lamsbout. “Babi pangang heeft zijn langste tijd gehad.”