Spaanse pepers

Door deze hele geroosterde bloemkool word je misschien wel vegetariër

Veel mensen vinden bloemkool 'saaie rauwkost', of koken de witte groente tot moes. Anthony Rose van Fat Pasha in Toronto kan wel goed overweg met bloemkolen. Hij begraaft een hele geroosterde bloemkool onder een berg aan verschillende smaken.