tamales
Alleen door het eten is de grensovergang tussen Mexico en de VS geen kwelling
Door die bergen churros, knapperige chips en het verkoelende fruit met chilipeper zou je bijna vrijwillig urenlang gaarkoken in een snikhete auto.
Zo eet een Mexicaanse Pelgrim op het verrukkelijke pad naar het aanbidden van een heilige
In het begin van december maken de mensen die de Maagd van Guadalupe aanbidden te voet de lange pelgrimstocht naar de heilige Basiliek in de buurt van Mexico-Stad. De reis is lang en vermoeiend, maar het eten en de vrijgevigheid van vreemden maakt veel...
Advertentie
How-To: Tamales met Wes Avila
We hebben niet allemaal het geluk dat we naast een Mexicaans restaurant wonen dat tamales serveert dus vroegen we Wesley Avila, eigenaar van Guerrilla Tacos, hoe we thuis eersteklas tamales kunnen maken.
Advertentie
Advertentie