Her er, hvad jeg som 'millennial' lærte af Landbrug & Fødevarers grisevideo

Grise er i virkeligheden også millennial-pink! // Branchen er nede med de unge – Yo!

|
apr 19 2018, 10:03am

Danske grise, der ikke har været med i nogen branchevideo. Billede via Shutterstock

Jeg er født i 1997, hvilket kvalificerer mig til til at være en såkaldt ’millennial’. Det betyder, at der givet vis hersker en urkraft inden i mig, der forelsker sig i alt med en sart rosa nuance, at jeg nødvendigvis bliver nødt til at spise avocado mindst en gang i døgnet, og at en gåtur rundt om søerne er fuldstændig nyttesløs, hvis ikke jeg kan dokumentere det og bruge det som et led i min forkromede selviscenesættelsesmission, som i virkeligheden er det eneste, jeg lever og ånder for.

Det har de heldigvis fanget ovre hos Landbrug & Fødevarer, som har lanceret en ny video, der skal nytænke markedsføringen af svineproduktion. Det har skabt en del opmærksomhed og fået afdelingsleder i Handel, Marked og Ernæring hos Landbrug & Fødevarer, Mette Gammicchia, til at sige, at videoen slet ikke var tiltænkt den brede offentlighed, men derimod et internt arrangement for detailhandelen og forarbejdningsindustrien. "'Videoen er ikke en kampagnevideo," skriver Mette Gammicchia i en mail ‏til BT. "Den er ikke tiltænkt de brede masser og skal altså heller ikke ses som et forsøg på at sælge et produkt til en bestemt målgruppe."

Men når jeg nu engang – uanset videoens formål – er målgruppen, ser jeg det også som min fornemmeste opgave at tage videoens indhold seriøst, for Landrug & Fødevarer forstår mig tydeligvis bedre end nogen andre.

Videoen forstår, hvilket pres jeg som millennial er under for at fremstå perfekt på den super afslappede måde, hvor jeg gør alt rigtigt uden at prøve for hårdt. Grisekød er løsningen på den udfordring. Det er nemlig den perfekte spise til at iscenesætte mig selv bedst muligt, og nu skal I høre hvorfor.

Som millennial har jeg hue på indenfor, og jeg kører selvfølgelig på vintage racercykel, så jeg altid kan cykle lynhurtigt ned og købe mig noget dejligt svin og dele det med mine venner. Jeg har også altid en ekstra denimjakke med mig, for det kunne jo være, jeg blev inviteret til en ironisk, men selvfølgelig stadig sexet 90’er temafest, hvor der forhåbentligt bliver serveret pulled pork.

Til fester elsker jeg at tage billeder af mine venner, der spiser grisekød sammen med mig. Selvfølgelig bruger jeg et gammelt kamera – eller det vil sige et kamera, der i hvert fald ser gammelt ud. Når jeg ikke holder store middagsselskaber i mine forældres have, laver jeg selvfølgelig kæmpe bål og bbq på stranden (det er en Nik & Jay reference – millennials forstår det).

Men ikke hver dag kan være en grisefest. Nogen gange skal jeg også lave lektier, og dem foretrækker jeg at lave, mens jeg sidder på mit skateboard. Det er bare her, jeg koncentrerer mig bedst. Også selvom jeg muligvis bliver pukkelrykket, inden jeg fylder 24.

Screengrab fra videoen

Jeg kan faktisk godt lide grisekød, jeg ved det bare ikke, og derfor er det også virkelig synd for mig, at jeg ikke kan finde ud af at tilberede det, for jeg har det bedst med at spise ting fra en bowl. Jeg har så sygt meget grisekøds-FOMO. Så lær mig at tilberede gris hurtigst muligt, for min generation er i frit fald, når det kommer til grisekød, og det føles næsten ligesom dengang, jeg prøvede at skydive i mit tredje sabbatår.

Landbrug & Fødevarer forstår mig bedre end nogle af mine tætteste følgere. De forstår, at jeg vil have ”Coolness, Convenience og Occasions”. Jeg forstår de tre ord, fordi vi generation Y'er næsten taler bedre engelsk end dansk. Nogen gange glemmer jeg faktisk, hvad ting hedder på dansk, hvis jeg for eksempel har været ude og rejse for længe eller har binget alle sæsoner af "Girls" på fire dage.

Men Landbrug & Fødevarer ved også, at jeg inderst inde også har brug for at få grisekød tilbage i mit liv, fordi det smager af det, der i virkeligheden betyder noget: nemlig hygge, tryghed og fællesskab. Det får jeg bedst ved at spise sliders med pulled pork og grillpølser og drikke hvidvin i haven under lyskæderne med min familie.

For sådan er jeg også. Helt afslappet og livsnydende.

Screengrab fra videoen.

”Med grisekød er der fordele i stedet for problemer,” lyder det i videoen fra Landbrug & Fødevarer. Der har grisekød og mig faktisk ret meget tilfælles. Det er nemlig også den formulering, jeg bruger til at beskrive mig selv i mine jobansøgninger.

Det bedste ved grisekød er nok, at det ligesom skyr er magert og proteinrigt, hvilket er super vigtigt for mig, så jeg kan se overskudagtigt slank ud, når jeg tager én til to armbøjninger nede i det solbeskinnede træningscenter. For selvom jeg er selvstændig nok til gå imod kropsidealerne, ville det være synd, hvis min krop ikke så perfekt ud. For min egen skyld selvfølgelig. Og hvis en svineskank kan hjælpe mig med at nå mit uopnåelige mål, så er det kun en god ting.

Og Som Landbrug og Fødevarer i øvrigt fint påpeger, så er der også ”rigtig mange anledninger til at spise grisekød”. For der er altid en anledning til brunch – am I right, girls?

Grisekød har brug for en revitalisering og rekvalificering, fortæller I mig, og som millennial elsker jeg, at I bruger lange, akademiske ord, for mit studie er mit eneste eksistensgrundlag. Og tak igen til Landbrug & Fødevarer for, at I har spurgt mig – forbrugerne – om jeg fortrækker at sige ’svin’ eller ’gris’. For selvfølgelig foretrækker jeg at sige 'gris', for jeg ønsker virkelig ikke at gøre brug af samme retorik som Naser Khader.

Screengrab fra videoen

Så lad mig lave en baglæns saltomortale i eufori over grisekød i en europæisk by, der tydeligvis ikke ligger i Danmark. Måske har jeg fået et gratis interrail af Uffe Elbæk? Hvem ved.