Illustration af Nicolai Bruun

Fem familietyper vi gerne vil se i DR's nye madprogram

Vi er psyched over udsigten til et clash mellem familien Cederqvists veganske turducken og brødrene Jensens landgangsbrød fra Lohals.

af Simon Espholm; illustrationer af Nicolai Bruun
|
sep 11 2018, 8:19am

Illustration af Nicolai Bruun

Danmarks Radio er efterhånden det tætteste, vi kommer på en dansk pendant til amerikanske Food Network. Men hvor det tidligere var den virtuose kok, som var i centrum, er det i dag forherligelsen af den glade amatør, der samler den danske befolkning foran flimmerkassen.

Og nu kommer så kulminationen på den populistiske udvikling: DR’s nye store madkonkurrence for hele familien.

I en annonce på deres hjemmeside leder statsradiofonien efter madglade familier, der elsker at gå i køkkenet sammen, og som ligger inde med “helt personlige og møglækre opskrifter på alt lige fra familiepizzaer til skaldyrsrisotto”.

I programmet, der skal ledes af den altid kyndige Timm Vladimir, skal hver familie “stille med tre personer, som meget gerne må repræsentere forskellige kompetencer og passioner”. Familierne vil blive “testet i kogekunst, kreativitet, teknik og samarbejdsevner” og “skal både mestre hverdagsretter og lidt finere madlavning”.

Programmet skal optages i november, januar og februar, og vi kan slet ikke vente. Vi er alt for psyched over udsigten til et titansk clash mellem familien Cederqvists veganske turducken og Brødrene Jensens landgangsbrød fra Lohals. Så her får du vores bud på fem familietyper, vi gerne vil se i DR's nye program om familiemad.

Den ekstremt kødglade patriark og hans to veganske blomsterbørn

Da den her far var ung, var han indehaver af en sænket Honda Accord uden bagsæder. I dag, 30 år senere, er han far til to døtre, bor i parcelhus i udkanten af en større jysk provinsby, og det eneste sted, han føler sig hjemme, er foran grillen. Han griller på terrassen året rundt, krogmodner kød i garagen og deler veganer-bashende memes med sine venner i hemmelige grupper på Facebook.

Han medvirker sammen med de to døtre, der forlod barndsomshjemmet i en alder af 17 for at bo på en sofa i Ungdomshuset på Nørrebro. Der er de blevet indoktrineret af venstreorienteret tofu-propaganda og havde egentlig slået hånden af deres kødelskende far, indtil de mødte ham ved et tilfælde foran et økologisk landbrug i nærheden af Kolding. De protesterede i vejkanten med billeder af lidende slagtedyr, og han havde lige købt en halv frilandsko til sig selv.

Da de taber i finalen, fordi det lykkes de to døtre at overbevise deres far om, at grillet hjertesalat er lige så godt i en burger som et stykke wagyu, lukker han sig inde i modningsskabet, da han kommer hjem og nægter at komme ud. Han bliver et ikon for den hastigt voksende gruppe af incel-inspirererede ‘inflexes’ (involuntary flexitarians), der i tiden efter programmet myldrer frem på reddit-tråden r/køderliv.De tre midaldrende søskende

Lonnie, Gert og Frans er en fasttømret enhed. Det i en sådan grad, at deres gensidige opbakning og evindelige skulderklap har gjort dem resistente overfor kritik. Konstruktiv såvel som negativ.

Da de for tredje program i træk har løst en opgave ved at gøre brug af deres hemmelige opskrift på farsbrød, bliver det alligevel for meget for Timm Vladimir:

Vladimir: “I har jo lavet farsbrød igen?”
Lonnie: “Nej, det har vi ikke.”
Vladimir: “Jo.”
Frans: “Du skal ikke lade dig kyse af hans ignorance.”
Gert: “Ham Timm, han ved ikke, hvad god mad er.”
Vladimir: “I er ude.”

Skilsmissefamilien

Den moderne kernefamilie er skilt, før barnet er skidt ud og lever efter en stram 4,7-9,3 deleordning, der tilgodeser alle andre end barnets behov. Forældrene insisterer febrilsk på, at de er gode til at samarbejde, men bagtaler hinanden hver eneste gang, de er alene på kamera.

Da familien skal løse opgaven “sammenskudsgilde”, og mor og far skal diskutere, hvor vidt der skal laves pølsehorn eller pizzasnegle, munder det ud i en en passiv aggressiv debat, der føres med barnet som mellemmand. Da værten blander sig for at løsne lidt op i det anspændte forhold, bryder alt samarbejde sammen, og familiens bidrag ender med, at mor og far bestiller hver deres omgang gourmet takeaway fra Wolt, mens det hårdtprøvede barn opbygger et livslangt behov for psykologhjælp for rullende kameraer.

Den her familie når overraskende langt.

Den meget progressive overskudsfamilie

Med et hold bestående af han, hun, hen og sammenlagt 40 års erfaring inden for træsløjd er den her familie den mest ulidelige. Lyder opgaven på rødgrød præsteres en fermenteret emulsion lavet på multebær. Skal der laves børnevenlig mad, laver den her familie kunstfærdigt udskårne selleristokke med fyld af goji-skum.

Familien er så godt som sikker på at vinde. Men tingene tager en uforudset drejning, da den ekstremt privilegerede og ikke mindst meget hvide familie fra Østerbro bliver så optaget af deres egen unikhed, at de glemmer, at der er findes andre hårdtprøvede minoritetsgrupper, og løser program ottes dessert-challenge ved at servere ‘kønsneutrale negerboller’.

Vladimir: “Argh, det kan man da ikke, kan man det?”
Familien: “Selvfølgelig kan man det, dit binære svin.”
Vladimir: “Jeg hentydede nu mere til jeres brug af N-ordet.”
Familien: “Det har vi altså altid kaldt det i vores familie, og det er der da aldrig nogen, der taget skade af.”
Vladimir: ….

Den eneste familie af anden etnisk herkomst end dansk

Den eneste af de deltagende familier, der lever op til alle kravene i DRs opslag, og de er en sand guldmine af familieopskrifter, fra baba ganoush til borek. Uanset hvilken ret familien serverer, kategoriserer den X Factor-agtige speaker det som “et spændende bud”.

Det er den så absolut mest velfungerende familie i programmet og nok også den eneste, der rent faktisk laver mad sammen på daglig basis.

Ryger ud i næstsidste program, da der skal laves stegt flæsk med persillesovs. Det på trods af, at det her er den eneste familie, der ikke bytter persillesovsen ud med koriandersovs for at give den danske nationalret et spændende “twist”.