Billeder via Instagram. Collage af Munchies/Hedda Rysstad

Danske madvideoer er Instagrams svar på de grå sider

Du har ikke oplevet erotik, før du har set en flækket julekage.

|
nov 30 2018, 9:02am

Billeder via Instagram. Collage af Munchies/Hedda Rysstad

Madporno. Altså ikke porno med mad – lad det være sig sploshing eller folk, der er til fermenteret glidecreme - men madporno: når mad bliver så svulstigt, saftdryppende og vulgært, at vi kalder det porno.

Når en glinsende fransk smørbolle tilsprøjtes af en tyktflydende sovs. Når en friture syder ved mødet med et par italienske ricottakugler. Når et stykke friskbagt brød bliver flækket i slow-motion som et gluten-spændstigt cumshot. Hvor kokke engang havde laminerede menuer i bordeaux-røde mapper med 17 tætskrevne sider om, hvordan bøffen ville bliver tilberedt, har de nu Instagram.

De har nu et audiovisuelt kanvas til at male en erotisk pirrende fortælling, som skal få folk til at vælge netop deres restaurant, deres velhængte oksebøf eller deres østersskum.

Det handler om begær og om at vække begær, så her kommer nogle af de kulinariske perversioner, der får vores blod til at løbe lidt hurtigere. Det kræver sådan set ikke nærmere forklaring, så derfor har vi tilsat de mest maleriske anekdoter, vi kunne finde på 'De grå sider'.

Makrel og ost

Jeg stod og sagde farvel rigtig længe, og hun fulgte mig ud. Vi gik tæt, hun i sin hvide kittel, men jeg kunne dufte hendes parfume, og da vi stod og skulle finde en tid i kalenderen uden for tandlægestuen, som det så poetisk hedder, spurgte jeg hende, hvordan hendes aftenkalender så ud.

– Nåh, faste rammer, du ved.

Schnitzel

Hun ankom i en lækker lille stam sort læder kjole og et par meget lange lakstøvler. Hun var super fræk at se på, og det var der heller ingen tvivl om, at min mand også syntes. Hun blev taget rigtig godt i mod, nok mest fordi de to flasker rødvin, vi havde delt, fik os begge til at smide hæmningerne totalt.

Panettone

Her på læsesalen i Århus var der andre forfattere, og én af dem var voldsomt vild med det, jeg læste. Eller også var det mig, hun var vild med. Nu er biblioteker måske ikke de mest sexede steder i verden, men efter lukketid kan man godt fyre den af på et bibliotek. Fandt jeg ud af.

Vi var de sidste og fik at vide, at vi skulle lukke og slukke efter os. Så sad vi og hang i læsesalen, hvor oplæsningen havde været, og det var her i alt det slidte, at samtalen blev intim.

Fiskerogn

Der var kun en god ting ved at skulle tilbringe en uge sammen med min kærestes familie i deres sommerhus i Nordsjælland. Nej, der var to ting. Måske tre. Man kunne bade nøgen fra stranden deroppe ved Asserbo. Huset lå smukt og var komfortabelt. Og Anne havde lovet, at vi skulle kneppe udendørs hver eneste dag alle ugens syv dage.

Terrine

På båden var vi kommet i snak med to piger, der skulle til Svaneke. Vi havde lovet, at de kunne køre bag os, da de var kørende i en ganske lille bil, mens min søsters bil, som vi kørte i, var en firehjulstrækker. De to piger var i tyverne, og specielt den ene så rigtig godt ud. Hun havde nogle meget levende brune øjne og langt mørkebrunt hår, der hang ned over skuldrene og helt ned over brysterne.

På et tidspunkt stod vi sammen i kø for at købe kaffe, og her lagde hun fortroligt sin hånd på min arm. Jeg havde engang læst, at det var et af kvinders sikre flirtetricks.

Fried chicken burger

Jeg stod i mine egne tanker og tog jakke og sko af, da døren gik op. Det gav et lille gip af bare forskrækkelse, men det var bare de unge mænd, der kom hjem. De havde en pose med fra Føtex, og jeg kunne se en flaske rødvin stikke lidt op.

Vi sludrede lidt, og da jeg skulle gå til at gå ind til mig selv, spurgte Jesper, om jeg ikke kunne have lyst til at komme op at drikke et glas rødvin med dem.

Smørbøf

Jaqueline sad alene på restauranten og nippede til et glas. Hun kunne godt se ud som om, hun ventede på nogen, men efterhånden som tiden gik, blev man som gæst opmærksom på, at ingen kom. Hun sad simpelthen alene, var gået ud alene og forblev alene, men hun så ikke ud til at kede sig. Hendes tanker måtte være meget interessante.

Der var noget fransk over hende, en livsnyder måske ...

Flæskestegssandwich

Præcis klokken et minut over ni bankede jeg på Cecilies dør. Hun åbnede den straks. Hun var et syn for guder. Det lange mørke hår hang nu løst ned. Hun havde en stram bluse på og et par hvide bukser, der så ud, som om de var malet på kroppen. Hun så saftsuseme godt ud.

– Du kommer for sent, sagde hun.

– Næh, hør nu.., protesterede jeg.