Heidi Svømmekjær

kokke

De her danske kokke stiller op til VM i gelé

Landsholdet har allerde vundet guld i disciplinen 'buffet', og vi var med i træningslejren, da kokkene forberedte sig i at overtrække et koldt bord med gelé.
Heidi Svømmekjær
11.28.18
chokolade

Den danske træningslejr til chokolade-VM er lige dele bootcamp og børnehave

Konditor Tor Stubbe og hans hold træner i Kødbyen, hvor de skærer chokolade ud i 3D og diskuterer, om man skal bruge voksenble til konkurrencen.
Heidi Svømmekjær
7.16.18
vikingemad

Til vikingekogetræf på Fyn smider man bukserne og spiser ged

Verden er bare lidt sjovere, når man er iklædt fuld viking og drikker mjød i Odins Odense.
Heidi Svømmekjær
6.28.18
danmark

Vi spurgte danske cirkusartister, hvad de spiser i deres skurvogne

Et par klovne og en akrobat fra Cirkus Baldoni fortæller om at lave mad, når man er på farten, og hvorfor hvidt brød er bandlyst lige inden en forestilling.
Heidi Svømmekjær
6.6.18
danmark

Min tid som bagerjomfru i provinsen bød på svedglaseret wienerbrød

Før smiley-ordning og #metoo var der både aske i kagerne og sexchikane i baglokalet, der hvor jeg arbejdede.
Heidi Svømmekjær
12.4.17
danmark

Mød mejeristen Jørgen, der brygger øl med ostevalle

Og så producerer han flere truede ostearter i sit mejeri på Sydfyn.
Heidi Svømmekjær
11.27.17
danmark

Vi spurgte danske studerende, hvad de spiser, når de er på røven

Danmark hører til de få lande, hvor folk ligefrem bliver betalt for at studere. Men derfor kan man jo godt se sig nødsaget til at kalde afgnavede pizzaskorper for aftensmad eller koge æg i en elkedel.
Heidi Svømmekjær
11.17.17
danmark

Mød journalisten, der tog på gelatouniversitet og nu sælger is på Østerbro

Efter 15 år som korrespondent i verdens brændpunkter er isproduktion blevet et velkomment pusterum for Jeppe Villadsen.
Heidi Svømmekjær
8.29.17
danmark

I Nordhavn er der stadig truckerbad, håndmadder og kaffe til en 10'er

Vi var fluer på væggen på truckerstoppet Havnelyst, hvor arbejderkulturen har ånderum, og hvor langtidschaufførerne lader op inden deres tur.
Heidi Svømmekjær
8.14.17
danmark

Vi bad seks danskere om at tage billeder af deres frokost

Nej, vi er ikke udelukkende en nation af instaporno og chiafrø.
Heidi Svømmekjær
8.2.17