Sofie Kampmark

JUL

Derfor bruger jeg min juleaften på at lave folkekøkken på Nørrebro

"Det er ligegyldigt, om man spiser risalamande eller flæskesteg. Eller lam med humus. Om man er lille eller stor, hjemløs eller bankmand."
Christian F. Puglisi
12.20.18
spis naturen

Derfor har danskerne det så svært ved at sætte tænderne i egern

Noma hyldes for deres efterårsmenu med fermenteret egern-sovs, men der lander også klager, når man serverer Danmarks nationaldyr.
Amalie Thieden
11.23.18
vin

En vinhandler fra Vesterbro guider dig til at forstå naturvinens skævheder

Glem dem, der siger, at der ikke må være "mus" i en vin. Her er de termer, du skal kende for at elske fejlbefængt saft.
Tue Bach Petersen
5.4.18
Sushi

En dansk sushi-stripper fortæller, hvordan det føles at lægge krop til rå fisk

“Hvis jeg er et møbel, er jeg det flotteste møbel i rummet”.
Clara Krohn
3.14.18
danmark

Sådan sender julemad og nytårsdruk danskerne på skadestuen

Kan man rent faktisk spise, til man revner? Er der proppet i venteværelset d. 31 december? Vi spurgte en sygeplejerske fra Amager, der ved besked.
Simon Espholm
12.18.17
hoteller

Som hotelreceptionist i København har jeg oplevet folk, der pisser i minibaren

Nogle gæster er uden for pædagogisk rækkevidde.
Anonym
10.30.17
TV-kokke

Dansk forsker mener, at tv-køkkenet er mandens flugt fra det moderne liv

Hvad betyder det, når kokke kaster sig over crossfit eller inviterer familien til middag? Vi spurgte en forsker, hvad vi kan lære af kønskampen i tv-køkkenet.
Søren Peter Knudsen
9.26.17
danmark

En hyldest til frysemad i danske supermarkeder

Ærter, pizza og calamari. Supermarkedernes frostafdelinger er proppet med lækkerier, og du skal ikke skamme dig over at elske det.
Munchies Redaktionen
9.1.17
fastfood

Som madbud i København skal du være klar på pothoveder og swingerklubber

Vi spurgte to bude, der bringer fastfood ud til tømmermændsramte danskere, om hvad de har oplevet på deres ture.
Simon Espholm
7.18.17
danmark

Vi spurgte en chauffør og en dj, hvordan det er at køre studentervogn hvert år

To brave danskere, der gennemfører det mobile drukritual og ædegilde flere gange om året, fortæller om vaniljeis i pulten, pølsehorn og Dom Perignon.
Simon Espholm
6.22.17
danmark

Vi spurgte franskmænd i Danmark om vores værste kulinariske forbrydelser

Franske hotdogs, parisertoast og risalamande. Danskernes forhold til fransk mad er ærligt talt akavet.
Simon Espholm
5.24.17
Musik

Vi fik en dansk illustrator til at lave en hyldestmiddag til R. Kelly

Det er international R. Kelly-dag, og i en lejlighed på Amager bliver der serveret Oreo-cheesecake for at hylde den famøse r'n'b-sanger.
Sofie Kampmark
3.10.17
0102