anthony bourdain

anthony bourdain

Anthony Bourdain gjorde os stolte af at være kokke

Efter Kitchen Confidential bestræbte vi os på at blive bedre – som kokke og som mennesker – og vi begyndte at tænke nærmere over, hvorfor vi overhovedet gør, som vi gør
Brian McManus
6.11.18
kokke

Den amerikanske stjernekok Anthony Bourdain er død

Kokken og TV-værten blev fundet livløs på sit hotelværelse. Han blev 61 år gammel.
Munchies Redaktionen
6.8.18
MUNCHIES kogebog

MUNCHIES-kogebogen er på gaden, og du skulle virkelig tage at købe den

Den er fyldt med drinks, sandwiches, nachos, pizzaer og "noget med tortilla", og det hele er lavet af geniale kokke, som ved, hvad fanden de har gang i.
Munchies Staff
10.26.17
danmark

Hvad karaoke på Sam's Bar og sammenhold lærte mig om det nordiske køkken

I Norden fandt jeg en kultur, hvor råvarerne var i centrum, hvor man havde en åben dialog om mad - og hvor fællesskabet blandt kokke var en vigtig ingrediens.
Halaigh Whelan-McManus
9.18.17
kendiskokke

Mød kvinden, der gjorde Anthony Bourdain til en superstjerne

Lydia Tenaglia lagde et liv på skadestuen bag sig for at følge den amerikanske tv-kok rundt i verden.
Ivy Knight
5.16.17
podcast

Podcast: Vi drak dry martini med Anthony Bourdain og talte om fremtiden

Anthony Bourdain fandt tid til at mødes med os i New York på den legendariske Bemelmans Bar. Vi drak gin for at åbne samtalen op.
Helen Hollyman
1.2.17
Kunsthåndværk

Anthony Bourdain er ligeglad med dit autentiske charcuteri

Jeg talte med den kulinariske verdens mest prominente bullshit-detektor om besættelsen af det autentiske.
Hillary Eaton
10.9.16
Opskrift

Sådan spiser du côte de boeuf som Anthony Bourdain

Anthony Bourdain fortæller os, hvordan man laver en gigantisk, saftig bøf. Fat din sejeste kokkekniv, sæt Judas Priest på og gå i gang.
Munchies Staff
5.20.16
Opskrift

Anthony Bourdain's opskrift på côte de boeuf

Gør det nu bare.
Anthony Bourdain
5.20.16
New York

Chef's Night Out: Anthony Bourdain

Anthony Bourdain tager os med på en kulinarisk rundtur i New York, der byder på cocktails, charcuterie og côte de boeuf.
Anthony Bourdain
5.18.16