danmark

København

Mor Jane fra Cafe Viking fortæller om dødstrusler, hashbuler og specialøl

Efter 30 års kamp og kærlighed på Nørrebro er Jane Pedersen klar til at gå på pension.
Anders Højberg Kamp
5 timer siden
danish dynamite

Derfor har Japan det for vildt over dansk cheesecake

Vi snakkede med en japansk cafékæde for at blive klogere på, hvad der er så dansk ved en lagekagebund overhældt med flydende ost.
Lars Hinnerskov Eriksen
7 timer siden
København

Sådan åbner man restaurant i København uden nogen erfaring i køkkenet

På Fabro serverer tre barndomsvenner pasta til 75 kroner for en tallerken, og nyheden er røget hele vejen til et borgmesterkontor i Umbrien.
Simon Espholm
en dag siden
danmarkshistorien

Pølles Køkken er det bedste danske mad-tv nogensinde

Simon Jul i rollen som fordrukken kok, der flamberer torskerogn med et romerlys, er den perfekte modvægt til moderne livsstilslir.
Kristian Ejlebæk Nielsen
3 dage siden
danmark

Sådan forvandler du din mortensand til en sovset sandwich

På Guldgrillen dropper Umut Sakarya den store steg og tilbereder i stedet et andebryst, som han klemmer sammen med brun sovs, salt og surt.
Simon Espholm
11.9.18
bartenderliv

En dansk bartender fortæller, hvad metalhoveder og techno-trampere drikker

Uanset om det gælder far-rock eller metalcore, ved jeg præcis, hvad koncertgængere bestiller i baren.
Kristian Ejlebæk Nielsen
11.8.18
køkkenredskaber

Danmarks mærkeligste gadget-video førte mig til en æggepølsemaskine

Du har ikke levet, før du har klækket æg ud i en Egg Master og set en cylinderformet omelet vokse op af det teknologiske vidunder.
Lars Hinnerskov Eriksen
11.7.18
danmark

Jeg overlevede Danmarks Største Halbal i en rus af rejecocktail og Kandis

Forestil dig en familiefest med sovs og kartofler, kædedans og klap på ét og tre - bare sammen med 3.000 andre mennesker i Boxen i Herning.
Kristian Ejlebæk Nielsen
11.6.18
danmark

Med det her bodega-abonnement får du Danmarks måske billigste bajer

Det eneste krav er, at du er over 18 og har en smartphone.
Simon Espholm
11.2.18
Kultur

Ting jeg lærte om dansk veganer-rap ved at se Asger B-videoer på YouTube

Den laktosefri lyriker rapper om mælkeindustrien, vifter med fingerpistoler og får “planterettighedsaktivister” til at rime på “medister”.
Simon Espholm
10.30.18
København

Mission Chinese Food åbner restaurant i København

Den anmelderroste restaurant fra San Francisco går sammen med Mikkeller for at åbne på Vesterbro til januar.
Lars Hinnerskov Eriksen
10.29.18
værtshuskultur

En dansk bodegahaj fortæller, hvordan du banker dine drukkammerater i snyd

Shots, røg og terningspil er synonym med værtshuskultur, men hvordan bluffer du dig til sejr, når du er stangstiv og ikke har en 'trappe'?
Simon Espholm
10.26.18