eksperiment
Skæve aber, blæksprutter på mdma og edderkopper på meskalin
Vi har altid været glade for at eksperimentere på dyr, og det gælder også eksperimenter med stoffer. Her er en kort gennemgang af dyr på alt fra koffein til LSD, og de mere eller mindre tvivlsomme forsøgsresultater.
Min rejse gennem det futuristiske køkken bød på parfumesovs og polyrytmisk salat
For 100 år siden ville en italiensk avantgardegruppe udrydde pasta og forvandle ethvert måltid til en kunstnerisk performance. Jeg forsøgte at genskabe en af deres retter.
De her danske ølbryggere hader IPA og skider på traditionerne
Specialøl er for dyre, og de er i øvrigt slet ikke specielle nok. I hvert fald ikke hvis man spørger holdet bag BrygBrygBryg.
Her er de mest bizarre ting, danskerne spiser, når de er skæve
Har du også spist en hel skål kagecreme eller bagt en pizza med skumfidus-svampe? Du er ikke alene.
Jeg tog til lakridsfestival for at hylde en dansk kærlighedsaffære
Få steder i verden bliver der spist mere lakrids end i Danmark. Men hvor stammer vores glæde ved de bittersøde rødder fra? Og hvordan smager gourmetlakrids?
De danske opfindere af pulvermikrobryg vil hælde mezcal i din øl
For de to Nørrebro-bryggere var skabelsen af en pulverøl ligeså meget et eksperiment, som det var en søgen efter at skabe et nyt produkt.
Fra søpindsvinjæger til landmand på fremtidens arktiske gård
Når Roddie Sloan ikke fisker efter østers og søpindsvin i Norskehavet, er han i gang med at udvikle fremtidens arktiske landbrug sammen med sin kone.
Lattergassens historie - og hvordan den inspirerede den tidlige psykedeliske litteratur
Da lattergassen blev opfundet, opstod noget af det første psykedeliske litteratur, og folk væltede høje rundt på gaden.
Sådan spiser du dig til mere velsmagende sæd
Rygterne siger, at ananas får sæden og skeden til at smage bedre. Vi fik to par til at undersøge det i et sexperiment,.
Ibiza-bartenderen der laver sommerens mørkeste cocktail
Black Pearl er en kulsort drink lavet med rom, Fernet Branca og frisk blæksprutteblæk. Det kræver mod at kaste sig ud i Ibizas mørkeste cocktail, men belønningen er det værd.
Pungdyrmælk er virkelig dårligt til at lave dessert med
Kænguruer, koalaer og vombatte er søde, men det er deres mælk ikke. Kan molekulær gastronomi ændre på det?
Sådan fik jeg det af at ligge i seng i 70 dage for NASA
Andrew Iwanicki – eller NASA testperson – fortæller om sine oplevelser og tanker før, under og efter at have gennemført et eksperiment, der skal hjælpe astronauter med at klare turen fra Jorden til Mars.