foie gras
Danskere fortæller om deres bedste fastfood-hacks
Fra revet trøffel på en cowboytoast til en fiskeburger med stenbidderrogn. Vores kulinariske opfindsomhed er uovertruffen.
Sådan laver du dit livs vel nok vildeste sandwich
Curtis Stones magiske formular: kød, foie gras og stegte grønne tomater. Sov godt.
Steak-sandwich med foie gras og stegte grønne tomater
Den her sandwich er dekadent perfektion i en baguette.
Vejen til sovsenirvana er belagt med foie gras og ansjoser
På en 'bistro-bodega' i København har kokken skabt en sovs, der er så vild og vulgær, at gæsterne drikker den rent.
Derfor har Frankrig indført et midlertidigt forbud mod foie gras
Forbuddet i den sydvestlige del af landet kommer i kølvandet på meldinger om, at H5N1 fugleinfluenza er blevet fundet i en hønsebestand.
The Politics of Food: Foie Gras
Kokken Dave Arnold besøger både fortalere og modstandere af den franske delikatesse og finder ud af, hvorfor den populære spise er så kontroversiel.
Annoncering