København

Italiensk mad

Det her pizzeria på Amager er en rejse til Syditalien

For mere end 30 år siden hentede Luigi Vitale en stenovn fra Rimini til Amager, hvor han stadig værner om italiensk madkultur.
Lars Hinnerskov Eriksen
2.11.19
McCafé

Jeg testede cappuccino på Danmarks første McDonald’s café

Lever den nye McCafé på Frederiksberg op til målet om at servere baristakaffe til billige penge?
Amalie Thieden
1.25.19
kebab

Fra Nivå til Amager: En hyldest til dansk stationskebab

Stationskebab har spredt sig med lynets hast i Hovedstadsområdet og kan være dit lyspunkt i en verden med forsinkede toge.
Amalie Thieden
1.22.19
oplysning til borgerne om samfundet

Vi testede, om burger-hacks virker på McDonald's i Danmark

Tænker man lidt ud af boksen, kan man skabe sig en discount Big Mac eller bygge sin helt egen monsterburger.
Kristian Ejlebæk Nielsen
1.16.19
Burger

Burger Palace er gået fra stoffer på toiletterne til vinder af 'Danmarks bedste takeaway'

Med natåbent og knallertlevering har Burger Palace overlevet næsten 40 år på Vesterbro.
Amalie Thieden
1.11.19
København

Matt Orlando brygger øl på Refshaleøen og vil have dig til at spise resterne

Hos Broaden & Build brygger de øl med fermenteret græskar, der smager som passionsfrugt, og laver miso på udblødt bygmalt.
Lars Hinnerskov Eriksen
1.3.19
JUL

Derfor bruger jeg min juleaften på at lave folkekøkken på Nørrebro

"Det er ligegyldigt, om man spiser risalamande eller flæskesteg. Eller lam med humus. Om man er lille eller stor, hjemløs eller bankmand."
Christian F. Puglisi
12.20.18
danmark

Sådan forvandler du din mortensand til en sovset sandwich

På Guldgrillen dropper Umut Sakarya den store steg og tilbereder i stedet et andebryst, som han klemmer sammen med brun sovs, salt og surt.
Simon Espholm
11.9.18
København

Mission Chinese Food åbner restaurant i København

Den anmelderroste restaurant fra San Francisco går sammen med Mikkeller for at åbne på Vesterbro til januar.
Lars Hinnerskov Eriksen
10.29.18
værtshuskultur

En dansk bodegahaj fortæller, hvordan du banker dine drukkammerater i snyd

Shots, røg og terningspil er synonym med værtshuskultur, men hvordan bluffer du dig til sejr, når du er stangstiv og ikke har en 'trappe'?
Simon Espholm
10.26.18
vegetarisk grease

Ribbens-majs er den vegetariske ret, der kan redde et splittet Danmark

På restaurant Mission i København friterer køkkenchefen majskolber, så det ligner revelsben, og laver mad, der er fuld af omtanke, grøntsager og snask.
Lars Hinnerskov Eriksen
10.25.18
opskrifter

Opskrift: Majs-ribben med chili og Vesterhavsost

Køkkenchefen fra Mission i København giver majs en helt ny fedtet, spicy og sprød dimension.
Alex Dadzis
10.25.18
Newer0107Older