opskrifter

opskrifter

Opskrift: Majs-ribben med chili og Vesterhavsost

Køkkenchefen fra Mission i København giver majs en helt ny fedtet, spicy og sprød dimension.
Alex Dadzis
10.25.18
opskrifter

Opskrift: Matty Mathesons kødpølse-bowl

Matty Matheson deler her sin opskrift på den perfekte morgenmad.
Matty Matheson
10.12.18
opskrifter

Opskrift: Supernem og cremet carbonara

Køkkenchefen fra restaurant Brace i København viser dig, hvordan du laver en guddommelig carbonara.
Nicola Fanetti
10.12.18
opskrifter

Opskrift: Sojamarineret æg

Philipp Inreiter fra Slurp Ramen Joint i København viser dig, hvordan du kan tage din ramen – eller dine kopnudler – til nye højder med et sojamarineret æg.
Philipp Inreiter
10.11.18
opskrifter

Opskrift: Dampede blåmuslinger med koriander og chili

Køkkenchefen fra Musling i København viser, hvordan du på under en halv time kan lave udsøgte blåmuslinger uden at sprænge SU-budgettet.
Ingwer Grünberg
10.10.18
dansk madkultur

Sådan erobrede Alletiders Kogebog det danske køkken og Google

Vi snakkede med fåreavleren, der startede Danmarks vel nok største madsite ved et tilfælde, og fandt frem til de mest eksotiske opskrifter på dk-kogebogen.dk.
Simon Espholm
8.27.18
opskrifter

Opskrift: Friteret fjordreje-taco

Der er ikke meget, der trumfer friske fjordrejer, men i stedet for at lave en klassisk rejemad, skulle du tage at gøre som Rosio Sanchez og smide dem i en taco.
Rosio Sanchez
6.21.18
Italiensk mad

Lær at lave gnocchi med de københavnske italienere

Marco Cappelletti fra Barabba viser, hvordan du frembringer den perfekte italienske kartoffelpasta.
Clara Krohn
6.20.18
opskrifter

Opskrift: Lav mi goreng-nudler som fangerne i fængslet

"Det er ikke ligefrem sundt, men det er der intet, der smager så gangster, der er."
Andy K
6.4.18
opskrifter

Opskrift: Heltstegt kylling med grillede grøntsager

Friske grøntsager sparker nyt liv i den gode gamle kylling.
Mary Dumont
6.1.18
opskrifter

Opskrift: Matty Mathesons supernemme schnitzel

Og den er lige så stor som dit ansigt.
Matty Matheson
5.16.18
Peberfrugt

Jeg hader grøn peberfrugt og dens bitre djævelskab

En sørgelig undskyldning for en grøntsag.
Clara Krohn
3.26.18