Pasta
Italienske bedstemødre deler hemmeligheden bag den bedste pastasauce
De vigtigste ingredienser er champignoner, vin og tålmodighed.
Min rejse gennem det futuristiske køkken bød på parfumesovs og polyrytmisk salat
For 100 år siden ville en italiensk avantgardegruppe udrydde pasta og forvandle ethvert måltid til en kunstnerisk performance. Jeg forsøgte at genskabe en af deres retter.
Tag en pause fra internettets larm med de her italienske bedstemødre, som laver pasta
Vi har lige opdaget Pasta Grannies på YouTube, og VI ELSKER DEM.
Kvinde sagsøger restaurant for 300.000 kroner på grund af 'farlig' lasagne
Hun siger, at siden hun spiste retten, har hun haft store smerter, dyre hospitalsbesøg og psykiske lidelser.
Amerikanske studerende i Italien starter brand ved at koge pasta uden vand
Der er køkkenulykker, og så er der køkkenulykker så idiotiske, at du ender med at pisse en hel nation af.
Historien om twitterkontoen, hvor italienere flipper ud over mad
Ingen vrede er større end en italiener, der ikke synes, du respekterer mozzarellaen.
Opskrift: Spaghetti med kødboller
De her kødboller er super saftige, takket være tre forskellige slags kød, og godkendt af Matty Matheson.
Opskrift: Agnolotti med pancetta, parmesan og hvide trøfler
Lækre pastapyramider med braiseret tunge og dækket med dekadente trøfler.
Sådan laver du en sprød og cremet mac and cheese
Det er en friteret mac and cheese-terrine – men undgå den, hvis du er bange for huller.
Opskrift: Sprød og cremet mac and cheese
Lidt mere elegant end den gennemsnitlige mac and cheese-servering.
Pastakongen af New York lærer dig, hvordan man laver frisk pasta
Vi fik Michael White til at vise os sine tricks.