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Light and Day

Der erste Cocktail, den ich für Death + Co. kreierte, verstößt gegen einige Regeln. Frischer Orangensaft in einem gerührten Cocktail? Na und! Er war lecker genug, dass ich dafür nicht gefeuert wurde—und heute die Bar besitze.
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Photo by Sydney Kramer

Portionen: 1

Zutaten

6 cl Plymouth Gin
15 ml gelber Chartreuse
7,5 ml Maraska Maraschino-Likör
7,5 ml Orangensaft
4 Spritzer Peychaud's Bitters des Hauses (siehe Notiz im Rezept)

Zubereitung

1. Alle Zutaten über Eis verrühren und dann in eine Sektschale seihen. Ohne Garnitur servieren.

NOTIZ: Um Peychaud's Bitters des Hauses herzustellen, zwei Teile Peychaud's Bitters mit einem Teil Bitter Truth Creole Bitters vermischen.

Aus Mein erster Cocktail brach jede Regel

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