FYI.

This story is over 5 years old.

How-To: Schweinekoteletts auf zwei Arten pökeln

Cara Nicoletti kann mit diesem günstigen Cut umgehen – und ihr könnt es auch.

Pökeln war mal ein Wort, das keiner mochte und von dem niemand wusste, wie es so richtig funktioniert. Heute ist es wieder eine gängige Technik in den besten Läden der Welt. Hier sind zwei Vorschläge von der Metzgerin Cara Nicoletti vom Foster Sundry.