Dieses tropische Eis ist wie eine Piña Colada am Stiel

Es ist Sommer. Es ist heiß draußen. Du willst ein Eis am Stiel, du hast Lust auf ein bisschen Alkohol und ein wenig Kokosnuss, für das Karibikfeeling. Dieses Verlangen ist ganz natürlich und du hast dir all das verdient.

Aber wer sagt, dass du diese drei wundervollen Dinge unbedingt getrennt essen musst? Wir haben uns daran gemacht, dir ein Rezept aufzutreiben, das die besten Seiten des Sommers in Stieleisform zusammenbringt.

Und fündig geworden sind wir bei Fany Gerson aka. La Newyorkina. Wir konnten ihr Rezept für erfrischendes Kokosnuss-Eis abgreifen – eine Zusammenarbeit mit dem MP Shift und David Selig – und haben die tropische Erfrischung mit Umdrehungen in unserer Testküche nachgemacht.

Du brauchst dafür nur eine Kokosnuss und einen Rum oder Kokoslikör (wenn du den Karibik-Turbo anschmeißen willst) deiner Wahl, den Rest der Zutaten hast du bereits im Küchenschrank rumzustehen.

Es ist fast wie eine Piña Colada am Stiel.