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Cocktails

Seespargel-Martini

Seespargel, der im australischen Wattenmeer und in den Mündungsgebieten der großen Flüsse vorkommt, verleiht diesem Martini eine einzigartige Salznote.

Portionen: 1
Vorbereitung: 5 Minuten
Insgesamt: 5 Minuten

Zutaten

30 ml Kis Samphire Vodka
30 ml Kis Wild Gin
1 Spritzer Lillet Blanc
ein paar frische Zweige Seespargel (Queller)
2 grüne Oliven (optional)

Zubereitung

1. Das Martiniglas mit Lillet benetzen, dann drei bis fünf Minuten ins Gefrierfach stellen.

2. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben. Gut schütteln, bis alles schön kalt ist.

3. Glas aus dem Gefrierfach nehmen. Shakerinhalt durch ein Sieb in das Glas geben. Mit frischen Quellerzweigen und/oder Oliven garnieren.

Tipp: Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du auch vorher je einen Teelöffel Paprika edelsüß, Cayennepfeffer und Salz vermischen. Dann den Glasrand mit einer Zitronenscheibe befeuchten und das Glas in die Gewürzmischung tauchen, sodass ein schöner Rand entsteht.