In dieser Ausgabe von The Dinner Bell dreht sich alles um unsere niederländischen Nachbarn und ihr Essen: Julia reist nach Amsterdam und bereitet einen Brunch für eine Gruppe von Einheimischen und Expats zu. Dafür lässt sie sich von der heimischen Küche inspirieren—Kroketten und poffertjes—und sie tischt ihren Freunden Kartoffelkroketten mit Gouda-Sauce und pochierten Eiern, Schokoladen-Buchweizen-Pfannkuchen mit Beeren-Coulis und einen Zitronen-Thymian-Genever-Cocktail auf. Smakelijk!