Portionen: 4Perfekt für die Feiertage!
Vorbereitung: 20 Minuten
Insgesamt: 45 Stunden
Zutaten
1 Ei, verquirlt
450 g feine, weiche Blutwurst
eine Handvoll Brotkrümel
etwas Mehl, zum Bestauben der Eier
1 Flasche Pflanzenöl zum Frittieren
große Pfanne oder Fritteuse
(selbstgemachte) Mayonnaise
Kräuter nach BeliebenMarinade für die Eier:
500 ml Rote-Bete-Lake aus dem Glas
1 Teelöffel Salz
3 Teelöffel Pfefferflocken
6 Pfefferkörner
circa 500 ml Liter Wasser
50 g Zucker
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