Portionen: 4Ich serviere sie mit Kartoffelsalat und Coleslaw als Beilage und mindestens ein halbes Rippchen pro Person.
Zutaten
200+ g brauner Zucker
Chilipulver, nach Belieben
Paprikapulver, nach Belieben
Salz, nach Belieben
schwarzer Pfeffer, nach Belieben
Knoblauchpulver, nach Belieben
Zwiebelpulver, nach Belieben
Cayennepfeffer, nach Belieben
getrockneter Estragon, nach Belieben
getrockneter Thymian, nach Belieben
Senfmehl, nach BeliebenTipp des Kochs: Für alle Zutaten empfehle ich, zuerst mit je einem Esslöffel anzufangen und dann die Menge nach Belieben anzupassen. Achtung: Chilipulver kann sehr scharf sein! Aber alles deine Entscheidung.
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