Portionen: 4Agata-Kartoffeln sind schön süß. Sie dürfen nicht zu heiß und zu lange gekocht werden, sonst wird das Ganze zu einer Kartoffelpampe.
Zutaten
250 g gekochter Weizen (entspricht 110 g ungekochtem Weizen)
50 g Kartoffelmehl
ungefähr 10 g qualitativ hochwertiges Olivenöl
Salz zum Abschmecken, Meersalz zum Garnieren
Zubereitung
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