Winston Churchill startete der Legende nach (und wahrscheinlich ist das eine erfundene Legende) mit einem Glas (ausgerechnet) deutschen Weißwein in den Tag.Wir sollten alle aus der Geschichte lernen, selbst wenn das nicht bedeutet, dass wir auf Churchills Spuren wandeln. Genau das tat auch die Bartenderin Ali Mills in ihrer illegalen Bar—und tut sie auch heute in ihrem neuen, gesetzestreuen Etablissement.MACHEN: Mary PickfordMills unterhielt sich vor Kurzem ausführlich mit MUNCHIES darüber, wie sie ihren Einstieg in die Cocktailszene schaffte (durch Lügen) und einen kometenhaften Aufstieg zu einer der gefragtesten Mixologinnen der Stadt hinlegte (indem sie kreativ war und Chartreuse mit Marihuana-Infusion in ihrer Pop-up-Bar servierte).Für ihren Mary Pickford—inspiriert von der kanadischen Stummfilmschauspielerin, die als „America's Sweetheart" galt—mischt Mills beherzt weißen Rum, Maraschino, Ananassaft, Limette und Grenadine als Variation auf den Daiquiri, einen Dauerbrenner im nostalgischen New Orleans. Für ihre Mausefalle tauchte sie tief in die Lokalgeschichte ein: „Dieser Drink ist nach der Geschichte eines Gemüsehändlers aus New Orleans benannt, der 1900 im St. Roch Market erschossen wurde, nachdem seine Frau und die Frau des benachbarten Händlers sich über eine Mausefalle gestritten hatten", erklärt sie.MACHEN: MausefalleMills mischt weißen Rum, Ahorn-Pekannuss-Milch und Limettensaft mit trockenem Curaçao zum schmackhaften Gedenken an diesen eskalierten Streit. Mills hat uns nicht mitgeteilt, wo man Ahorn-Pekannuss-Milch findet, aber frag vorsichtshalber lieber nicht die Frau deines Gemüsehändlers.
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