Jedes Jahr zu Silvester die gleiche Leier: Fondue, Partyhütchen, Tischfeuerwerk und Bleigießen. Das geht auch anders, zumindest essenstechnisch.Wie wäre es statt Fondue-Party dieses Jahr mal mit einer Hot-Pot-Party. Sue Chan hat das perfekte Rezept für tawanesischen Hot Pot.
Das ist mindestens genauso spaßig, nur noch leckerer. In geselliger Runde könnt ihr das letzte Jahr Revue passieren lassen und Pläne für die nächsten 365 Tage schmieden.REZEPT: Taiwanesischer Hot Pot
Sue Chan verwendet für ihren Hot Pot eine intensive Knochenbrühe, selbst gemachte Sha-Cha- und Erdnuss-Sesam-Sauce und vor allem einen riesigen Berg an frischem Gemüse und Fleisch. Bei den stärkehaltigen Einlagen sind deiner Fantasie eigentlich keine Grenzen gesetzt. Sue empfiehlt: Udon, Taro, Teigtaschen, Glasnudeln oder chinesische Nudeln.Die Brühe aus Rinderknochen, Zwiebeln, Knoblauch und Pilzen wird dich außerdem gut aufwärmen, bevor es dann zum Feuerwerk raus in die Kälte geht.