Deutschland

Wasser ist nicht gleich Wasser

Was kann an Wasser schon so besonders sein? Einiges! Koch Jörg Thiele trifft Europas ersten Wassersommelier und einen Geologen, um mehr über die unterschätzte Zutat zu erfahren.

Jörg Thiele

Wasser ist etwas, über das im Allgemeinen recht wenig nachgedacht wird. Dabei ist es eine sehr schöne Zutat und deutlich vielschichtiger, als man denkt. Koch Jörg Thiele macht sich auf die Suche und trifft Europas ersten Wassersommelier Arno Steguweit und den Geologen Tom McCann, um mehr über Wasser im Allgemeinen zu erfahren – und darüber, wie Mineralien und Geschmack ins Wasser kommen. Seine Reise führt ihn bis in die Eifel, wo er am Ende sogar einen Geysir findet, mitten in Deutschland.

Präsentiert von Gerolsteiner.