Wisst ihr, von was fast jede Stadt zu wenig hat? Fischmärkte, auf denen man frische Garnelen kaufen kann, wenn man um vier Uhr morgens betrunken nach Hause stolpert. Und das ist verdammt schade.Wenn man an einem Ort wie Taipei lebt, findet man wahrscheinlich zu jeder Tages- und Nachtzeit einen Markt, auf dem rohe Meeresfrüchte verkauft werden, neben zahlreichen gekochten Leckereien. Alle anderen sollten sich hinter die Ohren schreiben: mehr Tiefkühlgarnelen kaufen.
Was du mit diesen kleinen Schalentieren machen sollst, obwohl du eigentlich schon lange im Bett sein solltest, fragst du dich? In ein Käsesandwich legen, du Saufkopf.Reiß dich also noch ein letztes Mal zusammen. Du musst nur Öl in einer Pfanne erhitzen, die saftigen Garnelen in Maismehl und Cajun-Gewürzmischung wenden und dich selbst nicht verbrennen, wenn du die Krustentiere zur knusprigen Perfektion frittierst. Der nächste Schritt—die Garnelen mit Käse auf ein Brötchen packen und in einer Pfanne mit Butter leicht braun braten—ist nicht zu viel verlangt.Wenn der Standard-Käsetoast der Mercedes unter den Sandwiches im Suff, dann ist die Garnelen-Version davon ein neuer Bugatti. Es klebt, es knuspert, es schmilzt. Es ist geil.REZEPT: Garnelen-Käse-Sandwich