Anchovis
Video: Die perfekte Calzone mit Pizzaprofi Frank Pinello
Neben frischem Mozzarella und aufgepepptem Ricotta landen noch weitere Zutaten in den Pizzataschen. Lasst euch überraschen.
Video: Italienische Fisch-Eiscreme
Simone De Feo von der Cremeria Capolinea in Reggio nell'Emilia hat uns gezeigt, wie man mit Anchovis, Kabeljau und Lachs leckeres Eis macht.
Das ist das einzige Dessertrestaurant in ganz Deutschland
Ja, sehr richtig. Hier gibt es nur (!) Desserts.
In Karottenbutter gedünsteter Heilbutt beschert dir neue Freunde und viel Einfluss
Manchmal fällt es schwer, neue Leute kennenzulernen. Ein perfekt zubereiteter Fisch in Kombination mit dem besten Gemüse der Saison kann da sehr gut als Eisbrecher fungieren.
In Karottenbutter pochierter Heilbutt mit geschmorten Karotten und Fenchel
Feiner pochierter Heilbutt wird mit leckerem geschmorten Gemüse serviert.
Pintxo mit roter Paprika und Anchovis
Kein besonders schwieriges Rezept, die ausgezeichneten Zutaten aus Spanien machen diesen Happen aber zu etwas Besonderem.
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