Fleischverarbeitung
Die Kathedrale des Fleisches
Im Schlachthof auf Zürcher Stadtgebiet werden wöchentlich 5.000 Tiere geschlachtet. Wir haben uns vor Ort umgesehen.
Aqua-aged-beef–Leg dein Fleisch doch mal in Mineralwasser ein!
Wenn du dir als Steakliebhaber mal etwas Besonderes gönnen möchtest und dabei aber nicht das Gefühl haben willst, mitten in einem Schlachthof zu stehen, dann ist Aqua Aged Beef eine echte Alternative für dich.
Island geht das Fleisch aus
Islands Schlachthöfe und Fleischverpackungsbetriebe müssen regelmäßig von Tierärzten inspiziert werden. Wenn diese aber streiken, ist die Fleischapokalypse nicht mehr weit.
Vollautomatisierte Zerteilroboter sind ein Alptraum
Eine norwegische Hähnchen-Zerteilmaschine könnte schon bald die ehrenvolle Aufgabe erfüllen, vollautomatisiert die Brust vom Knochen zu ziehen.
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