Gastronomie

transgender

Perfekt ist langweilig: Der harte Alltag von Trans-Menschen in der Gastronomie

Mit Anfeindungen durch Gäste und einer unangenehmen Atmosphäre in der Küche haben es Trans- und nicht-binäre Angestellte oft nicht leicht. Essen kann aber auch eine Hilfe für LGBTQ-Communitys sein.
Ruby Lott-Lavigna
10.16.18
mental health

Wir können die desaströsen Zustände in Restaurantküchen nicht länger ignorieren

Lange Arbeitszeiten, Stress und ein rauer Umgangston bestimmen den Arbeitsalltag in vielen Restaurantküchen. Wir haben mit Chefköchen darüber gesprochen, welche Probleme es gibt und was sich jetzt ändern muss.
Phoebe Hurst
7.3.18
Mobbing und Machtspiele

So unmenschlich ist die Gastronomie wirklich

Sexismus ist ein Problem in der Küche – aber sicher nicht das Einzige.
Sophia Hoffmann
4.5.18
Gender Pay Gap

Männer zahlen in diesem Café 18 % drauf

Viele User sind ziemlich angepisst, eigentlich hatten die Besitzer des Ladens aber gute Absichten mit der Aktion.
Jelisa Castrodale
8.10.17
Allergien

Dieser Koch bekämpft Pseudo-Allergien

Seinem Frust über Möchtegern-Allergiker hat er jetzt in wutentbrannten Posts bei Instagram Luft gemacht.
Jelisa Castrodale
8.4.17
Facebook

Die "Weißwurstparade": Der Gastro-Sexismus-Streit eskaliert

Das Gastro-Magazin Rolling Pin veröffentlicht eine Besten-Liste – mit 49 Köchen und nur einer Köchin. Dann beginnt der Ärger.
Philipp Sommer
8.3.17
Restaurant Confessionals

Wie ich eine Massenschlägerei in einem Club überlebte

"Sie benutzten alles, was nicht niet- und nagelfest war. Ein Typ wurde von einem umherfliegenden Tisch getroffen und er stand einfach auf und haute dem anderen eins aufs Maul."
Anonym
7.26.17
Kriminalität

Menschen klauen wirklich absurde Dinge aus Bars

Na, was habt ihr schon alles mitgehen lassen?
Iris Bouwmeester
7.10.17
Restaurant Confessionals

Grauenhafte Dinge, die ich als Hochzeitscaterer erlebt habe

Knick Knack, Ketamin und Koks – der schönste Tag des Lebens?
Anonym
7.6.17
Restaurants

Die Geheimnisse eines berühmten Restaurantkritikers

Wie Restaurants versuchen, eine bessere Rezension zu bekommen, wie man mit wutentbrannten Köchen umgeht und wie man es schafft, anonym zu bleiben.
Iris Bouwmeester
7.5.17
Gastronomie

Wenn dein Beruf als Koch dich umbringen kann

Hast du dich jemals gefragt, wie es sich anfühlt, wenn dein Herz aufhört zu schlagen? Dieser Koch weiß, wie das ist.
Nick Rose
7.4.17
Gastronomie

Wie sich Gastropersonal an nervigen Gästen rächt

Leg dich nie mit den Leuten an, die dir Essen und Getränke servieren, sie könnten dir in den Drink spucken. Oder Schlimmeres.
Iris Bouwmeester
6.27.17
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