glutenfrei
Warum 'Stump Kitchen' genau die Kochshow ist, die wir jetzt brauchen
Alexis Hillyard, die mit einer Hand geboren wurde, kocht mit ihren Gäste vegane und glutenfreie Gerichte – und räumt ganz nebenbei mit einigen Vorurteilen auf.
Ich war genervt von Allergikern – heute kann ich selbst fast nichts mehr essen
Als Food-Autorin verschlang ich früher alles, was mir vor die Gabel kam. Jetzt kenne ich nur noch "Nein, danke" und "Ist das glutenfrei?"
Menschen, die auf Gluten verzichten, haben viel mehr Sex als alle anderen
Plötzlich wirkt es gar nicht mehr so traurig, dass sie sich keine Pizza bestellen können.
Du solltest mehr Gemüse essen – in Pizzaform
Einen Pizzateig kannst du dir auch aus Blumenkohl machen. Funktioniert wirklich.
How-To: Blumenkohlpizza
Pizza ohne Hefeteig oder Käse? Wir waren auch skeptisch, aber diese Pizza mit Blumenkohlboden, Pesto, Kürbis und Pilzen hat uns überzeugt.
Pizza mit Blumenkohlboden
Einfach, vegan und gesund: Bei dieser Pizza bekommst du keine Gewissensbisse, wenn du mal wieder zu viel gegessen hast.
Wenn du in diesem Restaurant glutenfrei essen willst, brauchst du ein Attest
Für diesen Artikel wurden keine Menschen verletzt.
Wissenschaftler wissen, warum auch gesunde Menschen keinen Weizen vertragen
Eine neue Studie hat jetzt eine biologische Erklärung dafür gefunden, warum sich manche unwohl fühlen, wenn sie Lebensmittel mit Weizen, Roggen oder Gerste essen, obwohl sie keine Zöliakie oder Weizenallergie haben.
Endlich gibt es glutenfreies Brot, das nicht scheiße schmeckt
Zwei italienische Wissenschaftlerinnen haben es geschafft, Maisproteine zu isolieren, die Brot ähnlich wie Gluten schön elastisch machen.
How-To: Vegane Brownies mit Coco Kislinger
Coco Kislinger von Coco Bakes LA hat das beste Rezept für wunderbar klebrige und schokoladige Brownies, die komplett ohne Tierprodukte auskommen. Keine Milch, keine Eier und auch kein Gluten, dafür umso mehr Geschmack.
Die Rebellion gegen den Glutenwahn hat auf Social Media begonnen
In einem Land vor unserer Zeit gab es Atkins. Dann South Beach. Dann Paleo. Heute gibt es #hotgirlseatingpizza und @girlswithgluten.