japan

Zero Waste

Video: So entstehen aus nur einem Fisch gleich drei Gerichte

Der legendäre Sushi-Meister Masa Takayama zeigt uns, wie er bei sich zu Hause kocht – und wie dabei nichts im Müll landet.
Munchies Staff
12.28.18
Best Of

Die besten Kochbücher, die uns 2018 in die Hände gekommen sind

Bei diesen Rezepten ist Nachkochen garantiert!
Munchies Staff
12.26.18
Kuchen

Warum Japan verrückt nach deutschem Baumkuchen ist

Bei uns gibt es Baumkuchen hauptsächlich zur Weihnachtszeit – in Japan ist er immer und überall zu haben. Die Geschichte des Gebäcks ist eng mit dem Schicksal einer deutschen Familie verknüpft.
Diana Hubbell
9.12.18
Hitzewelle

In Japan ist es so heiß, dass das Plastikessen in den Restaurantfenstern schmilzt

Hinter dem Schaufenster waren es fast 60 Grad.
Jelisa Castrodale
8.8.18
japan

Die japanische Mafia dealt jetzt auch mit Seegurken

Der illegale Handel mit der Delikatesse ist für die Yakuza sehr lukrativ.
Munchies Staff
7.3.18
how to

Video: Tonkatsu – Schnitzel auf Japanisch

Elena Yamamoto, Co-Köchin von Karasu in Brooklyn, zeigt uns, wie man dieses beliebte japanische Gericht zubereitet.
Munchies Staff
6.11.18
video

Video: So baust du die perfekte Schüssel Ramen zusammen

Ramen-König Osamu Tomita zeigt, wie es geht.
Munchies Staff
3.12.18
HORROR

Video: Noch lebendes Sushi ist nichts für schwache Nerven

Eine zuckende Muschel spaltet gerade die japanische Twitter-Community. Doch was steckt wirklich dahinter?
Mayukh Sen
2.21.18
Rezept

Japanischer Caesar Salad

Der italienische Klassiker bekommt eine japanische Note: mit Reiswein, Miso-Paste und Bonitoflocken.
Yoya Takahashi
12.4.17
japan

Japanische Pancakes mit Mayo versetzen die USA in Angst und Schrecken

Wir wussten ja schon immer, dass Mayonnaise eine sehr mächtige Zutat ist.
Mayukh Sen
11.22.17
marketing

Diese Bar gibt Frauen für High Heels Rabatt

Bis zu 40 Prozent sind möglich – wenn man es unfallfrei zur Bar geschafft hat.
Gigen Mammoser
6.15.17
Fleisch

Diese Fleischtorten sind das perfekte Geburtstagsgeschenk

Na ja gut, nicht für alle.
Charley Lanyon
3.14.17
0108