Nahrungsmittel
Die Pandemie zeigt: Wir müssen unsere eigenen Nahrungsmittel anbauen
Die Angst vor einer Lebensmittelknappheit macht viele Menschen zu Hobbyfarmern. Keine schlechte Idee, auch langfristig.
Diese Frau hat sich ein Jahr lang streng nach dem Alphabet ernährt
Ein Jahr lang hat sich Goody Cable aus Portland jeweils zwei Wochen nur von Nahrungsmitteln mit einem Buchstaben ernährt—von A bis Z. Dabei hat sie nicht nur neue Freundschaften geknüpft, sondern auch noch Geld gespart.
Schmuggeltouristen und Parallelhändler: Chinas Nahrungsmittelversorgung in der Grauzone
Die größte Wirtschaftsmacht der Welt erlebt einen Lebensmittelskandal nach dem anderen. Dadurch hat sich ein lebhafter grauer Markt mit geschmuggelten Nahrungsmitteln aus Hongkong und dem Ausland entwickelt.
Ein kurzer Überblick über wütende Leute, die Politiker mit Essen bewarfen
Nahrungsmittel sind nicht nur zum Essen da. Wir Menschen haben eine lange Tradition, Essen zu Protestzwecken als Waffe einzusetzen. Hier ist ein Überblick, wie Eier, Steckrüben, Sahnetorten und Joghurt in der Vergangenheit als Mittel zur Rebellion...
Russland will riesige Mengen Lebensmittel aus der EU vernichten
Weil das Embargo scheinbar noch nicht genug ist, will die russische Regierung jetzt jegliche Nahrungsmittel aus der EU, die an der Grenze aufgegriffen werden, vernichten.
Wenn Menschen Menschen essen
To Eat or to be Eaten—A Guide to Cannibalism enthält menschliche Schlachtdiagramme und Rezepte, wie man Menschenhackfleisch am besten zu einem Mangotartare verarbeitet. Worum es in diesem Projekt wirklich geht, erklärt uns der Künstler Chamizo...
Dieser arktische Saatgut-Tresor soll unsere Ernährung sichern
Auf einer verschneiten und eisigen norwegischen Insel steht ein geheimnisvolles Gebäude, das uns Menschen vor dem Hungertod bewahren soll.
In diesem Restaurant landet nichts auf dem Müll
Den Köchen im Kopenhagener Spisehuset Rub & Stub ist es egal, wenn Zutaten hässlich aussehen—solange sie schmecken. Im Rub & Stub werden mit viel Kreativität Gerichte aus Nahrungsmitteln zusammengestellt, die normalerweise im Müll gelandet wären.
Ebola und Hungersnot—die humanitäre Krise verschärft sich
Der Ebola-Ausbruch in Westafrika könnte schon bald zu einer weiteren humanitären Katastrophe führen: Hungersnot. Aus diesem Grund haben wir uns erneut mit einem Vertreter des World Food Programme getroffen, um mehr zu erfahren. Spenden hilft.
Hoffen wir, die Russen mögen philippinisches Krokodilfleisch
Russland kämpft weiter mit den Sanktionen, die westliche Regierungen gegen das Land verhängt haben—und mit dem selbst auferlegten Verbot von Nahrungsmitteln aus der EU, den USA und anderen Ländern. Doch die Regierung hat jetzt einen Plan, wie sie den...
Mexikanischer Pulque ist das Original unter den Energy Drinks
Forscher haben bei der Analyse alter Tongefäße Spuren von Pulque gefunden. Das Bier Mesoamerikas wurde nicht nur wegen seiner berauschenden Wirkung getrunken, sondern um zu überleben.