nicht-zöliakische Glutensensitivität

Wissenschaftler wissen, warum auch gesunde Menschen keinen Weizen vertragen

Eine neue Studie hat jetzt eine biologische Erklärung dafür gefunden, warum sich manche unwohl fühlen, wenn sie Lebensmittel mit Weizen, Roggen oder Gerste essen, obwohl sie keine Zöliakie oder Weizenallergie haben.