Ofen
Eine Käse-Calzone zum Dahinschmelzen
Nichts passt besser zusammen als selbst gemachter Pizzateig, frischer Mozzarella und würziger Ricotta-Käse.
Video: Die perfekte Calzone mit Pizzaprofi Frank Pinello
Neben frischem Mozzarella und aufgepepptem Ricotta landen noch weitere Zutaten in den Pizzataschen. Lasst euch überraschen.
How-To: Fisch in Salzkruste mit Chet Faker und Magnus Reid
Chet Faker hat zwar mehr Ahnung vom Singen als vom Kochen, aber dafür hat er ja professionelle Hilfe.
Zwiebelgratin mit Cheddar und Schnittlauch
Sahnig, käsig und mit viel, viel Zwiebeln. Wärmt und macht glücklich.
So wird eine 100.000-Dollar-Bong hergestellt
"Ich arbeite mindestens zehn bis zwölf Stunden durch, bis mich mein Hunger, zu viele Zigaretten und die ständig gleiche Umgebung in die Knie zwingen."
Perfekt gegrilltes Lamm: Die Mechoui-Gasse von Marrakesch
In einer kleinen Seitenstraße in Marrakesch verkaufen kleine Restaurants Mechoui, ein im Erdofen gegrilltes Lamm, das nach Gewicht verkauft wird und für den perfekten Geschmack nur ein wenig Salz und Kreuzkümmel braucht.
Vom Punk zum Pizzabäcker
Früher spiele Ben Roberts in einer Punkband und seine Kochkünste beschränkten sich auf Dosenfraß und Pommes. Heute bäckt unter dem Namen „Pizza Supreme Being“ verdammt leckere Pizzas bei Pop-Up-Events in Sacramento.
How-To: Kartoffelpüree-Auflauf mit Thom Beers
Du kriegst von Kartoffeln nie genug? Wie wäre es dann mit Thom Beers' neuester Kreation aus Minikartoffeln eingebettet in einem köstlichen Kartoffelpüree mit Zwiebeln, Sour Cream und noch so einigen anderen Köstlichkeiten?
Nach 28 Tagen auf See ging mir das Essen aus
Es war wirklich unglaublich, mit meinem kleinen Boot BOBBIE um die Welt zu segeln. Ausgenommen ist die Zeit, als ich nach 28 Tagen auf See kein Essen mehr hatte.