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Oregon

Speck
Speck

Diese Alge schmeckt nach Speck

Lappentang wächst schnell, ist voller Proteine und schmeckt nach Speck. Was sonst.
Munchies Staff
3.3.16
Portland
Portland

Vom Sternekoch zum Churro-Bäcker: Warum ich mein Leben Churros gewidmet habe

Früher habe ich in einem Drei-Sterne-Restaurant in Barcelona gearbeitet, bis mir klar wurde, wie wichtig Churros für mich sind. Also beschloss ich, mein Leben diesem Gebäck zu widmen und eine Churreria zu eröffnen.
José Chesa
12.26.15
Experiment
Experiment

Diese Frau hat sich ein Jahr lang streng nach dem Alphabet ernährt

Ein Jahr lang hat sich Goody Cable aus Portland jeweils zwei Wochen nur von Nahrungsmitteln mit einem Buchstaben ernährt—von A bis Z. Dabei hat sie nicht nur neue Freundschaften geknüpft, sondern auch noch Geld gespart.
Jack Rushall
11.9.15
Oregon
Oregon

MUNCHIES Guide to Oregon, Teil 5: Do It Yourself

Gabi ist auf der Suche nach Leuten, die Oregons Foodie-Pioniergeist verkörpern und stößt dabei auf die besten belgischen Waffeln (fast) direkt aus Lüttich, Trichterpfifferlinge und weiße Trüffel frisch aus dem Erdboden.
Gabi Chai
5.4.15
Oregon
Oregon

MUNCHIES Guide to Oregon, Teil 4: Die Schätze der Gewässer

Gabi reist von der felsigen Küste zum Deschutes River im Osten Oregons und probiert auf dem Weg alles, was die Gewässer des Bundesstaates zu bieten haben.
Gabi Chai
4.30.15
Oregon
Oregon

MUNCHIES Guide to Oregon, Teil 3: Pinot-Pioniere

Gabi reist ins Willamette Valley, das Herz der Weinproduktion in Oregon, um sich mit drei Winzern zu unterhalten, die einige der besten Pinot noirs der Welt herstellen.
Gabi Chai
4.29.15
Oregon
Oregon

MUNCHIES Guide to Oregon, Teil 2: Portland und seine Eigenheiten

In der zweiten Folge des MUNCHIES Guide to Oregon erkundet Gabi die eigenartigsten Seiten von Portland: Knochenmark-Eis, "zoobombing" und vegane Stripclubs.
Gabi Chai
4.28.15
Oregon
Oregon

MUNCHIES Guide to Oregon, Teil 1: Portland Victory

Unser Host Gabi beginnt ihre kulinarische Reise durch Oregon in Portland, wo Kaffee, Food Trucks und ein hausgemachtes Menü von einem der innovativsten Köche des Bundesstaates auf sie warten.
Gabi Chai
4.27.15
usa
usa

In diesen Cafés werden (Chai) Latten extra grande

Weniger ist mehr, denken sich die Inhaber mancher US-Cafés und setzen auf Baristas im Bikini. Mit dem richtigen Trinkgeld kann aber auch der noch fallen.
Hilary Pollack
12.1.14
Barkultur
Barkultur

Cocktailguru David Kaplan über seine Zeit vor Death & Co.

Auf dem Weg zu meiner eigenen Bar verschlug mich meine Reise von der winzigen Cowboy-Stadt Jackson Hole in Wyoming nach Las Vegas.
David Kaplan
10.21.14