regionale Produkte
Radikal saisonal: Dieser Sterneladen macht seine schönsten Gerichte im Winter
Im Winter hat eigentlich nichts Saison. Was also tun?
Was es bedeutet, ein echter Foodie zu sein
Foodie-Poser kriechen zurzeit aus allen Löchern und reden groß über die Nuancen von Essen. Ein Foodie zu sein, bedeutet aber mehr als nur ein Wort auf deinem Instagram-Profil oder die Art und Weise, wie du Prosciutto aussprichst.
Gemüse-Automaten könnten die Lösung für Frankreichs bankrotte Bauern sein
Während französische Bauern mit den billigen, importierten Lebensmitteln, die in Supermärkten verkauft werden, konkurrieren müssen, verzichtet der Pariser Laden Au Bout Du Champ auf den Mittelsmann und verkauft seine regionalen Erzeugnisse in...
Keep It Canada: Quebec
In dieser Folge von „Keep It Canada" zieht es Matty aufs Land nach Quebec, um dem Begriff „Regionalität" eine neue Bedeutung zu geben. Dann bereitet er ein Festmahl aus seiner Beute zu.
Piadina – Das Erbe der Römer, das keiner kennt
Die Römer mischten Schweinefett in ihren Fladenbrotteig und erfanden so das beste Fladenbrot der Welt. Nur kennen es außerhalb Italiens nur wenige.
