Schafe
The Dinner Bell: Ein sommerliches Mittagessen in Upstate NY
Julia bereitete für die Mitarbeiter von Saipua, einem Blumengeschäft/Designstudio in Brooklyn, ein sommerliches Mittagessen inspiriert von mediterranen Mezze zu.
Die Debatte um Halal-Schlachtung geht weiter
Nach der Veröffentlichung von Videomaterial aus einem Halal-Schlachthof in Yorkshire wurde die Debatte um das Schächten neu entfacht. Die führende Expertin Dr. Grandin sieht aber das Problem woanders.
Politics of Food: Smokies
In der ersten Folge von Politics of Food untersucht Ben Ferguson Großbritanniens illegales Gewerbe der "Smokies", eine westafrikanische Delikatesse, die seit 1987 in Europa verboten ist. Weil sie einen umbringen kann.
Warum wir bedrohte Vogelarten vielleicht einfach essen sollten
Der Geschäftsmann und Wildtierschützer Roger Beattie erklärt uns, warum es keine so schlechte Idee ist, die Wekaralle, eine bedrohte Vogelart aus Neuseeland, zur teuren Delikatesse für Feinschmecker und Touristen zu machen.
