Senf

Rezept

Die zarteste Versuchung, seit es Hähnchenschenkel in Senfsoße gibt

Schon erstaunlich, wie ein so einfaches Rezept mit zwei Arten Senf, Weißwein und Sahne ein so perfektes Gericht hervorbringen kann.
Farideh Sadeghin
10.19.18
Kochen

Video: Zarte Hähnchenschenkel in Senfsoße

Glaubt uns, dieses einfach zubereitete Gericht enthält die leckerste Soße, die ihr jemals essen werdet.
Munchies Staff
10.19.18
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Rezept: Selbstgemachter Weed-Senf

Passt besonders gut zur Bratwurst.
Katinka Oppeck
4.19.18
Rezept

Cheeseburger-Frühlingsrollen

Wenn US-amerikanische und asiatische Küche so verschmelzen, dann kann das Ergebnis ja nur lecker sein.
Brendan Fong
12.12.17
Fast Food Week

Scheiß auf Ketchup

Gebt mir Mayo, gebt mir Senf. Aber: Fuck Ketchup.
Farideh Sadeghin
7.27.17
Rezept

Eingelegte Okraschoten (mit Bourbon)

Du findest Okraschoten eklig? Probier sie mal in Bourbon eingelegt. Und wenn du noch einen drauflegen willst, frittier sie doch einfach.
Freddie Janssen
5.5.16
Fischfang

The MUNCHIES Guide to Böhmen: Kampf mit dem Karpfen

Dieses Mal wagen wir uns an eine alte tschechische Tradition: Karpfenfischen. Und weil ja Weihnachten ist, wollen wir natürlich auch wissen, was die Tschechen zu Weihnachten essen. Richtig: Karpfen (mit Kartoffelsalat).
Hannah Saleh
12.23.15
Fleisch

Steak Tartare

Steak Tartare zuzubereiten, mag zwar einfach scheinen. Alles, was man braucht, ist gutes Fleisch, oder? Ein bisschen Wissen der französischen Küche kann auch nicht schaden, um dem Gericht einen besonderen Touch zu verleihen.
Julien Ponthieu
11.2.15
medizin

Wasabi könnte der Schlüssel zum nächsten Schmerzmittel sein

Wissenschaftler hoffen, dass eine genaue Analyse des Schmerzrezeptors, der bei Wasabi und Meerrettich reagiert, dabei helfen kann, bessere schmerzlindernde Medikamente zu entwickeln.
Munchies Staff
4.10.15
Restaurant Confessionals

Eines Abends drehte ich durch—mein erster richtiger Job als Koch

Damals arbeitete ich sehr viel, schlief im Restaurant, trank und kokste. An einem Abend, an dem wahnsinnig viel los war, wollte mir der Bartender erzählen, wie ich meine Arbeit machen soll, also flippte ich aus und kam sogar in die Nachrichten.
Anonym
1.20.15
Rindfleisch

Steak Tartare

Wir besuchten Julien Ponthieu vom Les Valseuses, um zu sehen, wie er diesen französischen Klassiker zubereitet.
Julien Ponthieu
10.20.14
Rindfleisch

How-To: Steak Tartare

Wir besuchten Julien Ponthieu vom Berliner Franzosen Les Valseuses, um uns zu zeigen, wie er den Klassiker zubereitet. Gehackt oder geschnitten? Mild oder würzig?
Julien Ponthieu
10.20.14
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