Soja

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  • Zurück zum Ursprung—Bio-Anbau ist nicht unbedingt weniger ertragreich

    Lange wurde angenommen, chemikalienlastige Landwirtschaftsmethoden seien der beste Weg, um die Welt zu ernähren. Eine neue Studie belegt jedoch, dass die Biolandwirtschaft nicht nur gut, sondern auch produktiv ist.

  • Pestizide machen dumm, depressiv und unfruchtbar

    In Europa hat sich das Blatt schon lange gegen den Einsatz von potentiell toxischen Pestiziden in der Landwirtschaft gewendet. Aber Chemiekonzerne zwingen EU-Behörden, ihre Erkenntnisse über die Gefahren von Pestiziden nicht zu veröffentlichen.

  • Massentierhaltung zerstört die Umwelt, dein Tofu aber auch

    In Brasilien werden Flächen mit einer besorgniserregenden Geschwindigkeit gerodet, um des Vegetariers liebste Nutzpflanze anzubauen: Soja.

  • Vegane Soldaten kämpfen für ihre „Religion"

    Wenn ein Land sich im Kriegszustand befindet, wird das Budget für lebensnotwendigere Dinge als für gutes Essen ausgegeben. Auf Sonderwünsche wird nicht eingegangen. Hunderte veganer Soldaten der israelischen Verteidigungsstreitkräfte wollen sich das...

  • Diese Veggie-Burger sind blutig

    Eine neue Generation von Veggie-Burgern steht in den Startlöchern. Und die sind so authentisch, dass sogar an (fast echtes) Blut gedacht wurde. Kein Wunder eigentlich, denn die Food-Industrie befindet sich im Umbruch, was sich positiv auf unsere Umwelt...

  • Chicken Akbari

    Wir machen's kurz: Sei kein Hühnchen und probier Chicken Akbari. Denn es schmeckt köstlich.