sous vide
Hummer-Chili-Chow Mein
In diesem einfachen Nudelgericht wird leckerer, buttriger Hummer mit scharfen Thai-Chilis kombiniert.
Bong Appetit: Cannabis-Cocktails
Matt Zimbric neuestes Abenteuer führt ihn zu einer experimentellen Cannabis-Cocktailparty in Los Angeles mit himmlischen Marihuana-Drinks und einem Festmahl mit Steak und Kräutern.
Bangkoks beste Barkeeper garen ihre Cocktails Sous-vide
In einigen der besten Cocktailbars in Bangkok (nein, nicht die Skybars) werden Drinks unter Vakuum gegart.
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