Spitzengastronomie
Dieser Mann war in den besten Restaurants der Welt – in jedem Einzelnen
Er hat die Liste der 50 besten Läden der Welt abgearbeitet. Vier Jahre später und mehrere Tausend Dollar ärmer erzählt er uns seine Geschichte.
Der Goldrausch: Das wahnwitzige Geschäft eines Trüffeldealers
Es ist Saison für den Schwarzen Trüffel. Jetzt gehen 200.000 Euro in zwei Monaten über den Tisch.
St. John sei Dank: In vielen Küchen regiert wieder das Lächeln
Innereien wieder salonfähig zu machen, ist eine Sache. Doch Fergus Henderson hat uns auch gezeigt, dass du in der Küche kein Arschloch sein musst.
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