Steckrüben
Baharat-Reis mit Pilzen, Kürbis, Steckrüben und txiperones
Unter einem Berg von Gemüse versteckt sich würziger Reis mit Pilzen, fein abgeschmeckt mit Baharat-Gewürz. Das Beste ist aber die Vinaigrette aus Calamari in eigener Tinte.
Ein kurzer Überblick über wütende Leute, die Politiker mit Essen bewarfen
Nahrungsmittel sind nicht nur zum Essen da. Wir Menschen haben eine lange Tradition, Essen zu Protestzwecken als Waffe einzusetzen. Hier ist ein Überblick, wie Eier, Steckrüben, Sahnetorten und Joghurt in der Vergangenheit als Mittel zur Rebellion...
Das Nationalgetränk der Türkei ist mehr als nur ein billiger Schnaps
Wer die Kombination aus süß und sauer mag, für den ist es an der Zeit, ein türkisches Nationalgetränk auszuprobieren: Ein Glas Raki mit einem Saft aus roten, eingelegten Steckrüben dazu.
Fliegenpilze und vergrabene Lämmer am nördlichen Polarkreis - Ben Reade am Arctic Food Festival
Ben Reade, ehemaliger Koch im Nordic Food Lab, flog in die winzige, norwegische Stadt Mosjøen, um beim Arctic Food Festival dabei zu sein. Einheimische und ausländische Köche trafen sich dort, um zusammen Lammkeulen zu vergraben, Fliegenpilze zu essen...