Tierzucht
Eine Fleischsteuer gegen den Klimawandel?
Fast Food, Süßwaren, Softdrinks: Immer wieder wird versucht, mithilfe von Steuern das Verhalten der Konsumenten zu verändern. Im Fokus ist jetzt rotes Fleisch.
KFC ist jetzt offiziell mutantenfrei
Nachdem im letzten Jahr manipulierte Fotos von KFC-Mutantenhühnern in China viral gingen, reichte der Fast-Food-Riese Klage ein—und gewann.
Der vielleicht beste Job der Welt: Cortador de Jamón
Als professioneller Schinkenschneider hat Florencio Sanchidrián Schinken zu seinem Beruf und seiner Berufung gemacht. Mit uns hat er über den perfekten Schinken und seine Schnitttechnik gesprochen.
Gebt den Schweinen wieder Essensreste
Täglich wird tonnenweise Essen weggeschmissen, über das sich Schweine saumäßig freuen würden. Aber eine EU-Verordnung verbietet die Verfütterung von Speiseresten an Schweine—zulasten der Umwelt.
Manchego ist mehr als nur ein gewöhnlicher Schafskäse
La Mancha ist nicht nur Heimat von Reisenden mit blühender Fantasie und feindlich gesinnten Windmühlen. Es ist gleichzeitig der Geburtsort von einem der begehrtesten Schafskäse-Sorten der Welt.
